Em 20/06: FREDERICK HOPKINS
★20/06/1861 †16/05/1947
Bioquímico inglês que compartilhou com Christiaan Eijkman o Prêmio Nobel de Fisiologia ou Medicina de 1929 pela descoberta dos fatores nutrientes essenciais, agora conhecidos como vitaminas, necessários na dieta de animais para manter a saúde.
Hopkins alimentou ratos jovens com uma dieta básica que, além dos sais necessários, continha uma mistura cuidadosamente purificada de banha, amido e caseína (a proteína mais abundante no leite). Depois de algum tempo, os animais pararam de crescer. Então Hopkins demonstrou que bastava adicionar uma pequena quantidade diária de leite, 2 a 3 mL para cada animal, para que o crescimento recomeçasse. Assim, a suficiência da comida consumida sem o leite adicionado poderia ser totalmente utilizada pelo corpo apenas quando a influência do leite na promoção do crescimento estivesse presente.
PRÊMIO NOBEL
Motivação para o prêmio: “por sua descoberta das vitaminas que estimulam o crescimento.”
Pessoas e animais precisam de nutrientes básicos como carboidratos, proteínas e gorduras para viver e funcionar adequadamente. No entanto, quando Frederick Hopkins começou a investigar o problema, havia vários indícios de que também precisamos de outras substâncias. Quando alimentou ratos jovens apenas com nutrientes puros, o crescimento deles parou, mas bastou uma pequena quantidade de leite para que voltassem a crescer. A conclusão relatada por volta de 1910 foi que essas substâncias desconhecidas são necessárias em pequenas quantidades para os processos vitais. As substâncias passaram a ser conhecidas como vitaminas.
BIOGRAFIA NO SITE NOBEL
Frederick Gowland Hopkins nasceu em 20 de junho de 1861, em Eastbourne, Inglaterra. Seu pai, um livreiro em Bishopsgate Street, Londres, tinha muito interesse em ciências, mas morreu quando Gowland era criança. Nos dez anos seguintes, Gowland viveu com sua mãe em Eastbourne, mostrando quando criança gostos literários em vez de científicos, embora, quando sua mãe lhe deu um microscópio, ele estudou a vida na praia. Mas ele lia muito e escrevia rimas, e mais tarde na vida especulou se não poderia ter se tornado, se tivesse sido encorajado a fazê-lo, um erudito clássico ou naturalista. Mais tarde em sua vida, no entanto, sua habilidade literária acrescentou muito a todos os seus artigos científicos e discursos.
Em 1871, sua mãe foi morar em Enfield, e Hopkins foi para a escola da cidade de Londres. Ele era um estudante brilhante em várias matérias e recebeu uma primeira aula de química em 1874. Mais tarde, como resultado de um exame no College of Preceptors, ele recebeu um prêmio de ciências e, com a idade de 17 anos. , quando finalmente deixou a escola, publicou um artigo no The Entomologist on the bombardier beetle.
Depois de trabalhar por seis meses como corretor de seguros, Hopkins foi encaminhado a um químico consultor e, posteriormente, após fazer um curso de química na Royal School of Mines, South Kensington, Londres, foi para o University College de Londres, onde cursou o Exame de Associado do Instituto de Química, e se saiu tão bem que Sir Thomas Stevenson, Analista de Home Office e especialista em envenenamento, o contratou como seu assistente. Ele tinha então 22 anos e participou de vários processos judiciais importantes. Ele então decidiu fazer seu B.Sc. grau e se formou no menor tempo possível. Em 1888, quando tinha 28 anos, ele foi como estudante de medicina para o Guy’s Hospital, em Londres, e recebeu imediatamente a bolsa de estudos Sir William Gull. Ele foi premiado, neste período, com a Medalha de Ouro em Química e Honras em Matéria Médica.
Em 1894, quando tinha 32 anos, formou-se em medicina e lecionou fisiologia e toxicologia por quatro anos no Guy’s Hospital. Por dois anos, ele foi responsável pelo Departamento de Química da Associação de Pesquisa Clínica. Em 1896 ele publicou, com H.W. Brook, trabalha nos derivados halógenos de proteínas e, em 1898, trabalha com S. N. Pinkus na cristalização de albuminas sanguíneas. Em 1898, ao participar de uma reunião da Physiological Society em Cambridge, ele foi convidado por Sir Michael Foster a se mudar para Cambridge para desenvolver lá os aspectos químicos da fisiologia. A bioquímica não era, naquela época, reconhecida como um ramo separado da ciência e Hopkins aceitou a indicação. Recebendo um cargo de professor com um salário de £ 200 por ano, ele aumentou sua renda supervisionando alunos de graduação e dando tutoriais, fazendo também por alguns anos, após a morte de Sir Thomas Stevenson, trabalho em tempo parcial para o Home Office. Mais tarde, ele foi nomeado Fellow e Tutor no Emmanuel College, Cambridge.
Em 1902, ele obteve o título de readership de bioquímica e, em 1910, tornou-se membro do Trinity College e membro honorário do Emmanuel College. Em 1914, ele foi eleito para a cadeira de Bioquímica da Universidade de Cambridge. Durante todo esse tempo ele teve que se contentar com, a princípio, uma pequena sala no Departamento de Fisiologia, e depois com acomodação no Laboratório Balfour; mas em 1925 ele foi capaz de mudar seu departamento para o novo Instituto de Bioquímica Sir William Dunn, que foi construído para acomodá-lo.
Entre suas contribuições importantes para a ciência estava a descoberta de um método para isolar o triptofano e identificar sua estrutura.
Posteriormente, fez o trabalho que o ganharia em 1929, junto com Christiaan Eijkman, que havia demonstrado a associação entre o beribéri e o consumo de arroz descorticado, o Prêmio Nobel.
Mais tarde, Hopkins trabalhou com Walter Fletcher nas mudanças metabólicas que ocorrem nas contrações musculares e no rigor mortis. Hopkins forneceu métodos exatos de análise e concebeu uma nova reação de cor para o ácido láctico, e o trabalho pioneiro então realizado lançou as bases para o trabalho dos laureados com o Nobel, A.V. Hill e Otto Meyerhof, e também para muitos outros trabalhadores posteriores.
Em 1921, isolou uma substância que chamou de glutationa, que é, segundo ele, amplamente distribuída nas células de plantas e animais que se multiplicam rapidamente. Mais tarde, ele provou ser o tripeptídeo do ácido glutâmico, glicina e cisteína. Ele também descobriu a xantina oxidase, uma enzima específica amplamente distribuída nos tecidos e no leite, que catalisa a oxidação das bases purinas xantina e hipoxantina em ácido úrico. Hopkins, portanto, voltou ao ácido úrico de seus primeiros trabalhos, um método de determinação do ácido úrico na urina, que ele publicou pela primeira vez em 1891.
Hopkins foi nomeado cavaleiro em 1925 e recebeu a Ordem do Mérito em 1935.
Ele foi premiado com a Medalha Real da Royal Society of London em 1918, e sua Medalha Copley em 1926. De 1930 a 1935, ele foi Presidente do Royal Society, e encontrou pouco tempo para pesquisas. Durante este período, no entanto, ele exerceu grande influência sobre seus contemporâneos.
Em 1898, Hopkins casou-se com Jessie Anne Stevens. Eles tiveram duas filhas, uma das quais Jacquetta Hawkes, é casada com J. B. Priestley, o autor.
Hopkins morreu em 1947, aos 86 anos.
SITE DA BRITANNICA
Sir Frederick Gowland Hopkins, (nascido em 20 de junho de 1861, Eastbourne, East Sussex, Eng. – falecido em 16 de maio de 1947, Cambridge), bioquímico britânico, que recebeu (com Christiaan Eijkman) o Prêmio Nobel de Fisiologia ou Medicina de 1929 pela descoberta de fatores de nutrientes essenciais – agora conhecidos como vitaminas – necessários nas dietas dos animais para manter a saúde.
Em 1901, Hopkins descobriu o aminoácido triptofano, isolou-o da proteína e, eventualmente (1906–07) mostrou que ele e alguns outros aminoácidos (conhecidos como aminoácidos essenciais) não podem ser fabricados por certos animais a partir de outros nutrientes e devem ser fornecidos em a dieta. Percebendo que os ratos não cresciam com uma dieta de leite artificial, mas cresciam rapidamente quando uma pequena quantidade de leite de vaca era adicionada à ração diária, Hopkins percebeu que nenhum animal pode viver com uma mistura de proteína pura, gordura e carboidrato, mesmo quando sais minerais são adicionados e denominados os fatores ausentes – mais tarde chamados de vitaminas – “substâncias acessórias”.
Em 1907, Hopkins e Sir Walter Fletcher lançaram as bases para uma compreensão moderna da química da contração muscular, quando demonstraram que o músculo em atividade acumula ácido láctico. Quinze anos depois, Hopkins isolou de tecido vivo o tripeptídeo (três aminoácidos ligados em sequência) glutationa e mostrou que é vital para a utilização de oxigênio pela célula.
Hopkins passou a maior parte de sua carreira na Universidade de Cambridge (1898–1943). Ele foi nomeado cavaleiro em 1925 e recebeu muitas outras honrarias, incluindo a presidência da Royal Society (1930) e a Ordem do Mérito (1935).
LEIA
https://www.nobelprize.org/prizes/medicine/1929/hopkins/facts/
https://www.nobelprize.org/prizes/medicine/1929/hopkins/biographical/
https://www.britannica.com/biography/Frederick-Gowland-Hopkins
